堅持理念的高雄在地製琴家族

本文由 王大牛 授權轉貼
　　從高鐵左營站搭車到這裡，連GPS導航都沒辦法顯示正確的位置，沒有人幫忙帶還真的會找不到。這是梓官鄉間的道路上，四周農地映照著南台灣重要蔬菜生產中心的樣貌，延著小路走著走著轉進一間不起眼的廠房，熱情迎接我們的正是烏克麗麗在地製琴業者洪慶楓師傅。
　　源自於夏威夷的樂器烏克麗麗，由於學習入門簡單，在全世界產生一股風潮，加上日本演奏家捷克鳥袋(Jake Shimabukuro)精湛的彈奏技巧，證明這個樂器不只是好玩，也能進入專業表演的殿堂。台灣的烏克麗麗流行經過幾波的起伏，目前許多人應該都有聽過烏克麗麗這個名字，也知道這是個從小朋友到大人都可以很容易上手的樂器，購買一把入門的烏克麗麗門檻不算太高。由於製程類似吉他，國內曾有業者趕搭這股流行風潮，生產製造廉價的烏克麗麗，現在大都已經被對岸的工廠取代，為什麼還有人堅持在地生產而且手工製作這個外來的樂器？這是我此行想要瞭解的最重要目的。

　　知道洪慶楓師傅的事蹟，最早起因於他的友人陳愷徽幫忙在FlyingV集資網站上的檜木烏克麗麗在地原聲提案，接著透過小山烏克麗麗店家的介紹，得知洪慶楓師傅於2016年自創Millar這個品牌，與家人在梓官這個地方製作全單板的烏克麗麗。為何選在梓官？「因為這裡一年四季的溫濕度，很適合完全採用原木的烏克麗麗生產製程」，洪慶楓師傅說。事實上，這些製作烏克麗麗的原木材料，需要存放在適合的環境下2年來讓它穩定，然後才會用來製作樂器，我在現場看到許多放置更久的材料，正靜靜的等待師傅的青睞。

　　為了與過去代工時期製作的琴做個區隔，刻意不生產類似的產品。洪慶楓師傅的手工製琴，屬於少量多樣的製作，全部使用原木，選用的材料很多元，因為每種木頭表現出來的特色都不太一樣，對彈奏者來說，沒有最好的琴，只有最適合的琴。基於這樣的想法，洪慶楓師傅嘗試運用不同的原木來發揮創意，其中也包括在地特有的台灣檜木，這些檜木經由收購舊家具取得，處理後製作出來的琴有很特別的音色，音色比相思木明亮、結構比雲杉扎實，但黃檜、紅檜之間又有差異，讓每把琴都展現出不同的個性。

　　由於仍屬量產，在143道製琴的工序上，必需要應用一些模具來將某些流程標準化，父親曾在Yamaha等日本廠多年的工作經驗，這些標準化的模具都是爸爸親手一絲不苟的製作出來的，讓後續製琴過程可以維持品質穩定，曾經有人問怎樣才算是一把手工製作的琴?是要從木頭的刨削開始全部都不使用模具才算嗎?聽說確實也有人是這樣在製琴，但想必非常費時，製出來的琴每把雖然都會與眾不同，但好壞也很難事前評估。對此，洪慶楓師傅有自己的看法，他說：不管手工的部分有多少，在過程中有被用心製作的琴才是他認為名符其實的手工琴。

　　因此，對於琴的製作，洪慶楓師傅是先從理想中的一把好的手工琴應該如何被製作出來開始思考，而不是用預算目標來想怎麼樣可以節省成本做進這個價位，所以堅持用比較慢的冷壓方式來讓木頭自然的伸展定型，以人工方式多次反覆上漆，透過這些應有的工序，每把琴最後都經由洪慶楓師傅把關，讓手工琴能彰顯其價值，不但要經得起時間的考驗，還要能愈彈越好聽。

　　全單板手工琴的價值到底在哪裡？就在高雄隔壁的台南奇美博物館恰恰可以提供一些解答。奇美博物館蒐藏許多小提琴名琴，館內也有一個介紹製作過程的展示廳，木頭是有生命、會變化的物質，為什麼要費心力去處理、克服木頭的變化、應力釋放的問題，而不直接採用破壞紋理結構讓木材更穩定的方式？「因為這會讓琴在聲音的傳導上產生問題，」洪慶楓師傅說。現在許多合板甚至使用碳纖維材料製作的琴，雖然品質穩定、音色與結構尚可，但單調的個性所缺乏的，正是全單板手工琴的耐聽度。

　　對於洪慶楓師傅一家人而言，以這種製琴方式肯定不是個能賺大錢的行業，箇中辛苦，只有家人能彼此體諒，還有的，就是使用者的肯定。對於購琴的買家，洪慶楓師傅相當重視大家回饋的意見，也不斷嘗試將琴的特色發揮得更好，有時候只是琴弦的更換、或是音樑的調整，有時候甚至是整把琴的重新設計。想法上，一開始是讓琴剛彈聲音就很開，但後來覺得這樣不行，琴的耐用度可能會有問題，所以還是製作需要時間淬煉才能發出真正心聲的琴，這種琴需要好的解說者與能理解的人，在行銷上顯然是比較與辛苦費力的。聽聽著洪慶楓師傅的說明，不禁讓人聯想這不就跟葡萄酒很類似嗎？有些耐陳放的好酒，太早開其實並不好喝、時間未到沒辦法品嚐出價值，而一開就好喝的紅酒往往不耐久陳。不過，洪慶楓師傅的琴，沒有夏威夷的光環，默默努力只靠台灣在地製琴這個的頭銜來與4K或其他品牌競爭，就如同一位在新世界的某個角落的執著釀酒師，正在細心呵護葡萄園內的果實，構想著如何釀造一瓶品質優良又耐陳放的波爾多紅酒，至於能賣多貴、有多少人知道它，顯然並不是他心中最重要的事情。

　　自創品牌才滿一年，對於未來的在地製琴之路，與洪慶楓師傅也有些討論。台灣的市場有限，客製琴或許是個選項，因為對某些職業甚至是業餘的演奏者而言，市場上很難找到符合預算與品質，並按照消費者想法製作，有能力又願意做的製琴業者，過去推出的演奏家系列都是基於這個想法下推出的作品，但是否真正進入實際公開接單，洪慶楓師傅仍在思考評估，對於組合選配式客製化，目前還是持保留的態度。另一方面，則是走進日本市場的規劃，由於日本市場目前在夏威夷高價琴與大陸中低價琴間，還有一個市場區塊剛好是台灣單板手工琴可以切入的，洪慶楓師傅已著手接洽中，希望未來能聽到好消息。

　　每一把琴都會發出自己獨特的聲音，正是全單版手工製作的烏克麗麗迷人之處！我很高興在這次搭高鐵南下輕旅行的過程中，看到台灣這片土地上，還有這樣的人，對成功有著不同的定義，跟別人走不一樣的路，並且願意為自己的理念堅持下去，希望看到這篇文章的人都為他們加油！

Millar 工作坊目前尚未開放參觀，也無法在那直接購琴，如有需要請洽小山烏克麗麗專門店 07 7877230。

延伸閱讀
手工全單板烏克麗麗製作工法大公開！（第一篇－琴身）
手工全單板烏克麗麗製作工法大公開！（第二篇－琴頸） 
手工全單板烏克麗麗製作工法大公開！（第三篇－琴身結合）